兰州中专学校烹饪专业学制为三年，采用多媒体教学+传统面授方式+面授实作教学混合搭配的教学模式。学习烹饪原料学、烹饪工艺学、中式面点、烹饪化学、营养卫生学等理论知识；全面的学习刀工、雕刻、冷拼、面点、滇菜、川菜、西餐等基础技能，让学生掌握基本的烹调技法，能够从事烹饪操作及餐饮管理。

　　烹饪专业课程涵盖范围广，科类多样，不仅要学习烹饪原料学、食品卫生与安全，还要学习烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、管理学原理、餐饮管理与实务等。

　　随着中国汽车产业的转型，新能源汽车为主导的汽车产业得到快速发展，传统燃油汽车市场份额逐年下降，逐步退出市场，随着新能源汽车发展，新能源汽车技术人才缺口非常大，行业前景非常广阔。

　　兰州中转学校主要培养面向新能源汽车售后技术服务，在生产、服务一线能从事新能源汽车维修、检测等工作，具有良好职业道德素质，能学习与职业相关的新技术、新知识，对社会、企业和客户有强烈责任意识，具有职业生涯发展基础的应用性技能专门人才。

　　电子商务，顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方式，二是商贸活动。电子商务指的是利用简单快捷，低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。

　　兰州中专学校开设的专业种类繁多，烹饪专业就是其中之一。那么，去技工学校学习烹饪专业好不好呢?烹饪专业是技术型的专业，学好了这门专业，找工作自然不用愁。所以，对烹饪感兴趣的同学前往技工学校学习烹饪专业非常不错。