一盏台灯，一把刻刀，即兴“涂鸦”，只用几分钟，两只小虾跃然壶上，一前一后，相互追赶，栩栩如生，神气活现，雕刻全程行云流水、一气呵成。这是广西职业技术学院校园开放日上，该院毕业生、被誉为钦州“刻虾第一人”的市级工艺美术大师赖培瑞在示范教学，让身旁观看的学生赞叹不已。
“高职院校贵在培养工匠素质，要让学生明白，这里不是学开挖掘机的速成班，还应有更深层的追求。”多年来一直从事人文素质教育的广西职院教授白文勇用形象的说法，道出职业教育追求的真谛。他说：“工匠素质就是热爱钻研、热衷创新，职业院校学生需要打磨工匠素质。西方国家有一辈子从事一个技术岗位的员工，他们很受人尊敬，我们培养的学生也完全可以做到这一点。”
建平台，做载体，编织工匠摇篮
不久前，广西职院先后与我国罗汉果产业领军企业吉福思罗汉果有限公司、知名茶企广西金花茶业有限公司签订现代学徒制合作办学协议，涉及食品生物技术、食品检测、食品加工、茶叶等相关专业。作为全国首批现代学徒制试点单位，该院将与合作企业按照“学生、学徒、准员工、员工”四位一体的人才培养路径，以企业需求为导向，以工匠精神、学生（学徒）能力培养为核心，以教师和师傅的共同教育为支撑，深化产教融合，提高人才培养质量，服务地方经济发展，推动职业教育体系和劳动就业体系互动发展。
据广西职院党委书记黄党源介绍，学院近年来加强“一会二集团一联盟”多元化合作办学平台建设，形成现代农业生产、流通运输、传媒设计等八大专业群，实现专业、学校、行业、跨区域四个层次“政、行、企、校”办学体制机制的突破，为专业建设、校企协同育人、中高职衔接、科技社会服务等综合改革提供了体制机制支撑。
所谓“一会二集团一联盟”，即成立校企合作理事会，聚集广西茶业行业、物流行业资源，共建广西茶业职教集团和广西物流职教集团，跨区域合作建立中国—东盟边境职业教育联盟。中国—东盟边境职教联盟项目负责人、广西职院院长李卫东说，联盟将搭建合作交流多元化平台，持续推动中国与东盟国家职业教育深入合作交流，服务“一带一路”。
依托广西茶业职教集团，广西职院对口帮扶7所产茶县职业学校，开展茶叶专业中高职集团化办学，提升县级职业学校办学水平。如指导昭平职教中心对接昭平县茶业产业链，打造服务茶叶加工等环节的涉农专业群；联合茶业职教集团单位建设“中国茶艺”等11门核心课程以及“茶叶生产加工技术”国家职业教育资源库等。近两年，集团内学校、企业单位合作开展科技项目20多项，为企业增效5000多万元，有效推动了茶业产业发展。
做项目，强服务，提升工匠能力
很长一段时间，高职院校开设的课程、授课理念和授课方法，与本科教育差别不大。那么，高职的教学改革出路何在？项目教学的项目在哪里？这是摆在很多高职院校面前亟待解决的问题。广西教学名师、广西职院艺术设计系教授刘永福对此有着独到见解：“目光向下，面向农业、农村地区、边远山区、边境地区、革命老区、贫困地区开展项目服务，形成错位发展优势。”
艺术设计系在“以项目为载体”的教学模式基础上，推行“项目+工作室”工学结合人才培养模式。通过校企合作建立“校中厂—企业设计工作室”和“厂中校—校企合作职业技能培训中心暨教师工作站”，把项目和工作室有机结合起来，实现两方面的功能：一是将项目放到工作室中运作，利用工作室的企业环境，由企业技术人员、教师担任项目负责人，带领学生团队完成企业项目，使学生在项目中学习，实现“做中学”和“学中做”；二是利用工作室的平台承接项目，保证项目的来源，保障项目的完成。
“项目+工作室”使得项目有平台、有环境、有师资、有标准，实现了项目融入、师资融入、标准融入、文化融入。近5年来，艺术设计系共承接50多个企业项目，包括面向农业的休闲观光、农产品品牌策划开发，面向边远地区和革命老区的百色凌云浪伏茶业包装推广、西林句町古国旅游规划，面向边境地区的凭祥、东兴生态旅游规划设计等，为企业提供品牌策划、系列产品开发、商业环境设计、电子商务推广等打包式服务。企业项目转化为教学项目，大大丰富了项目内容和内涵。
请师傅，传匠心，培养工匠精神
推进项目教学，授课教师要有足够的一线实践经验。为此，广西职院聘请校外一线在岗、经验丰富的师傅，走进校园，走进课堂，给学生传经送宝。外聘教师认真做好“传帮带”，用他们的话说，不能让半辈子积攒下来的经验“烂在肚子里”。
艺术设计系成立大师工作室，聘请中国工艺美术大师李人帡、国家非物质文化遗产苗锦技艺传承人潘彩英等进驻，以师傅带徒弟的形式，指导青年教师和学院陶艺协会开展坭兴陶和苗绣创作。师傅们多年积累的经验，让青年教师的专业技能迅速提高，让学生们在技术技能学习中受益匪浅。近两年来，艺术设计系教师、学生在全国高职艺术设计作品大赛、广西工艺美术“八桂天工奖”等专业类比赛中获得金奖4项。
为深化技能实践，各系部还结合专业优势和市场需求，创立实体平台“校中厂”“厂中校”，承接业务，给学生提供实战机会。广西职院通过推进校企合作，带动专业建设和课程改革，使学生得以在真实的工作环境与未来职业岗位上实现无缝对接，促进了学生实践能力和创新能力的提高。计算机与电子信息工程系“创志凌云”学生创新团队开发拥有完全自主知识产权的“E品校园APP”，建立E品校园服务站，覆盖南宁市空港经济开发区23万人。更重要的是，“E品校园APP”的源码被指导教师拆解后引入课堂教学，因为是身边的案例，学生们学起来明显更兴奋一些，有效促进了专业教学改革。
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