当前位置：首页 > 正文

兰州铁路技校：学烹饪专业好不好？

发布时间:2018-09-25 02:16:18

浏览量:

分享到:

兰州铁路技校：学烹饪专业好不好？

兰州铁路技校学烹饪专业好就业吗？厨师行业优势在哪？传统理念与现代经济的融合，以及社会发展带来的产业结构变化为厨师行业带来翻天覆地的变化，厨师行业在众多行业中优势何在？

一、传统文化孕育了厨师行业蓬勃兴起的摇篮

文明在农耕下延续几千年，吃是历来被人重视的，人们对美食情有独钟。恩格尔系数是评定发展情况的重要指标，我国目前恩格尔系数要高于30%一值，说明大部分地区处于小康水平，居民生活质量提高，人们更加重视食品健康与营养搭配。因此，现代的厨师不能只会烧菜做饭，而且要会科学搭配食物，懂得食物营养、懂得管理。

二、现代社会观念的转变

以前人把读书看作等大事，认为只有读书才能改变命运，在将来才能找到条好的出路。随着我国改革开放以及经济全球化，外来文化与经济不断冲击，我国的传统观念开始转变，从过去注重学历到如今注重能力与知识的培养，学生开始通过不同方式成功成才，各地包括厨师学校在内的职业教育如雨后春笋般兴起，如甘肃北方技工学校，在最近几年间，师资规模迅速壮大，发展成为省内厨师培养的重点院校。

三、蓬勃的行业发展趋势

权威机构调查显示，厨师将成为全球新时代十大职业之一，成为前景非常广阔的高收入阶层。面对国内外餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，“人才荒”已成为阻碍餐饮业发展的较大问题。厨师供不应求，流失率高；连锁餐饮企业高素质的连锁管理人才“奇货可居”。 甘肃高铁学校顺应时代发展，紧跟餐饮市场发展需求，以市场为导向开设前沿专业，不断开拓烹饪教育之路。

甘肃北方技工学校（华山教育集团·轨道交通运输学校）为国家级重点技工学校，学校开设有铁道运营专业、国际邮轮专业、汽车工程专业、机电一体化专业、计算机应用专业、3D打印专业、学前教育专业、烹饪与酒店管理等专业。