当前位置：首页 > 正文

一选并不定终身

发布时间:2017-03-27 11:37:37

浏览量:

分享到:

一选并不定终身

在法国西南部海滨旅游胜地比亚里茨，有所名叫比亚里斯旅游饭店学校的职业学校（甘肃技工学校）。学校开办的对外营业的餐厅档次颇高，生意却非常火爆，而餐厅的特别之处在于，所有的食物和服务都由在校学生制作和提供。记者一行到访这家餐厅那天，刚刚参加完一场烹饪考试的少年厨师们匆匆赶来，不长时间，一套套精致考究的法国大餐就渐次呈现在我们面前。

目前该校共有715名学生、100名教师。开设的课程包括烹饪艺术、糕点制作、调酒、酒店餐饮、酒店管理、旅游等等。此外，学生在法语之外还需掌握一到两门外语，学校提供英语、西班牙语、德语和俄语等课程。学校（轨道交通专业）与法国及欧洲、美国、拉美等地的一些知名酒店餐饮企业有合作关系，为学生提供实习机会。

法国驻华大使馆文化教育合作处副参赞路索告诉中国青年报·中青在线记者，法国的职业教育也相当发达，职业院校（兰州技校）为那些在普通高等教育中发挥不了长处的孩子提供了选择机会。同时，学生在初中或高中毕业后来到职业院校（轨道运校北方校区）就读之后，也并不意味着就此限定了他们的人生道路。就读于在职业院校的学生，如果想要通过上大学作出新的选择，仍然可以通过正常途径进入大学深造。

据了解，法国驻华使馆目前正在推进法中两国在职业教育（甘肃轨道）领域的合作，比如联合办学等。不久的将来，中国职业学校（西宁高铁学校）里的年轻厨师们也可以到法国职校里学两手，或者到巴黎的餐厅里一显身手。